Steakhouse & Restaurant Michels in Naturns

Steakhouse & Restaurant Michels in Naturns

Das Steakhaus Nr. 1 in Südtirol – Ihre Location für einen besonderen Abend
Treten Sie ein .. wir heißen Sie herzlich Willkommen in unserem Steakhouse und Restaurant Michels in Naturns – bei Claudia & Michel Walder. Genießen Sie in angenehmen Ambiente bei einem Glas Wein zarte Fleischgerichte, saftige Steaks, knusprige Spezialitäten vom Grill… sitzen Sie an einem milden Sommerabend auf der großzügigen Terrasse bei einem buntem, knackigem Salatteller oder einem einladendem Nudelgericht und einem Erfrischungsgetränk.. lassen Sie sich von den symphatischen und kompetenten einheimischen Mitarbeitern/innen verwöhnen und beraten .. erleben Sie mit Freunden, der Familie oder zu 2. besondere Stunden bei chilliger Musik in relaxtem Ambiente ..

Dies alles gibt es seit 2011, damals gelang es gemeinsam mit unserem Freund & Partner Hannes Christanell vom Kleinkunsthotel Kreuzwirt sein bekanntes Pappalapap in das Restaurant und Steakhouse Michels umzuwandeln. Mit viel Freude, Motivation und Liebe zur Eno-Gastronomie begrüßen und begeistern wir seitdem in unserem erfolgreichen und gemütlichen Restaurant Michels in Naturns.

Begonnen hat alles vor langer Zeit. Die Liebe führte meine Frau Claudia in die Gastronomie. Sie ist Autodidakt, ihren großen Vorbilder sind bekannte Namen in der Südtiroler Köcheszene, wie Anna Matscher, vom Löwenwirt in Tisens – aber vor allem mein Vater Herr Meinhard Walder, Maitre Grillardin der Confrerie de Chaine de Rotisseries, und ehemaliger Wirt des weit über die Landesgrenzen hinaus bekanntem Wiedenplatzerkeller in Naturns.

Unsere Freude an der Gastronomie, die Begeisterung gemeinsame Ziele und Träume zu verwirklichen, beflügelten mich und Claudia im Jahr 2000 unser erstes Restaurant “Die Wein & Kost zum Kuckuck” im Labyrinthgarten Kränzel in Tscherms zu eröffnen. Bis 2009 führten wir mit viel Engagement und gutem Erfolg dieses Restaurant. Zuvor lernte ich im Romantikhotel Oberwirt in Marling, im Hospiz zur Famillie Werner am Arlberg und bei den Moosbruggern im Hotel Post in Lech. Danach führte mich mein Werdegang nach Rom ins Hilton International, nach Abu Dhabi, Sri Lanka und auch Brasilien ….

Doch Daheim ist Daheim .. so bin ich glücklich nun wieder in Naturns in Südtirol zu sein und dort zusammen mit meiner Frau meinen Traum zu leben – das Steakhouse und Restaurant Michels in Naturns in meiner Heimat Südtirol.